fredag 8. august 2014

Marengskake med bringebær og Oreo-kjeks


Oreomarengs - Marengs med oreo? Det høres ut som en god ide. Og det er det.
Foto: Erik Hannemann

Marengskake med bringebær og Oreo-kjeks


Marengskake med Oreo-kjeks? Det høres ut som en god ide. Og det er det!

Dette er en av vinnerne i konkurransen om å lage den beste kaken med Philadelphia og/eller Oreokjeks.
3 stkeggehvite
1 klypesalt
160 gsukker
0,5 tsvaniljeessens
16 stkoreo
75 gpekannøtter
3 dlkremfløte
 bringebær

Pisk eggehvitene stive sammen med saltet. Tilsett sukkeret litt og litt under pisking. Pisk til du får en svært stiv og tykk marengs. Vend i vaniljeessens, hakket oreokjeks og hakkede pecannøtter. Spar nok oreokjeks til pynt.
Kle en kakeform (22cm) med bakepapir (bunn og sider). Hell røren i formen og stek kaken midt i ovnen ved 170°C i 35 min. Avkjøl kaken i formen.
Pisk fløten til luftig krem og fordel dette oppå kaken. Pynt med hakkede Oreo-kjeks og bringebær. Oppbevares kjølig.
Oppskrift: Marie Isaksen.

1 kommentar:

Jeg setter stor pris på alle kommentarer! Jeg leser alle og svarer på alle spørsmål.
Klikk gjerne liker hvis du liker innlegget!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...